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HACCP (LEO-A016)


Descripción
Descripción general de un plan HACCP - Curso dirigido a operadores y usuarios de un plan HACCP.
Contenido
  • HACCP - INTRODUCCIÓN
  • HACCP - MÓDULO 1 - ANTECEDENTES
  • Evaluación del Módulo 1
  • HACCP - MÓDULO 2 - RIESGOS
  • Evaluación Módulo 2 - Riesgos de Seguridad Alimenaria
  • HACCP - MÓDULO 3 - PRERREQUISITOS
  • Evaluación Módulo 3 - Programas de Prerrequisitos.
  • HACCP - 12 PASOS CODEX - MÓDULO 4
  • Evaluación Final del Curso HACCP
Reglas de finalización
  • Todas las unidades deben ser completadas
  • Otorga un certificado con una duración de: 1 año